Wie diese McDonald's-Standorte die Mitarbeiterzahl erhöhten und gleichzeitig den Umsatz reduzierten

Jun 27, 2023

In der schnelllebigen Welt der Gastronomie ist die Suche und Bindung der richtigen Mitarbeiter entscheidend für den Erfolg eines Restaurants. Leider ist dies eine Herausforderung, die in den letzten Jahren immer schwieriger geworden ist. Betreiber haben ständig Schwierigkeiten, die Nadel im Heuhaufen von Bewerbungen zu finden, verschwenden Zeit mit Vorstellungsgesprächen mit minderwertigen Kandidaten und geben Tausende für Mitarbeiterfluktuation aus.

Tony Figueroa ist der Vorgesetzte der DeeAnn Management Company und verantwortlich für die Überwachung des Betriebs von zwei McDonald's-Restaurants. Sein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Personalbesetzung und -bindung.

„Die Fluktuationsraten waren alarmierend hoch, was zu Unterbrechungen in den Arbeitsabläufen führte und die Moral sowohl der Manager als auch der Besatzungsmitglieder beeinträchtigte. Dass unqualifizierte Kandidaten zu Vorstellungsgesprächen erschienen, verstärkte die Frustration, und der Zeitaufwand für das Durchsuchen der Bewerbungen schien endlos zu sein“, sagt Figueroa. „Es war klar, dass eine Veränderung nötig war. Wir brauchten eine Lösung, die uns helfen konnte, schnell die richtigen Kandidaten zu identifizieren und die Fluktuation zu reduzieren, die unseren Betrieb belastete.“

Dann wandten sie sich an Sprockets, um ihren Einstellungsprozess zu transformieren und neue Energie in die Dynamik ihres McDonald's-Teams zu bringen. Sprockets ist eine intelligente Einstellungsplattform für Restaurants, die die Mitarbeiterfluktuation anspricht und reduziert. Es nutzt fortschrittliche Analysen und datengesteuerte Erkenntnisse, um den Einstellungsprozess zu optimieren und Schnellrestaurantbetreibern dabei zu helfen, fundierte Entscheidungen bei der Auswahl potenzieller Mitarbeiter zu treffen.

Eine der einzigartigen Funktionen von Sprockets, die Betreibern bei der Bewältigung ihrer Personalprobleme hilft, ist die Art und Weise, wie Kandidaten überprüft werden. Sprockets kann erkennen, welche Bewerber großes Interesse haben und mit der Kernkultur und den Werten des Restaurants in Einklang stehen. Anstelle herkömmlicher Interviewfragen lässt Sprockets Bewerber eine kurze Umfrage mit drei Fragen ausfüllen. Anschließend nutzt die Plattform ihre Antworten, um gemeinsame Persönlichkeitsmerkmale mit den leistungsstärksten Mitarbeitern eines Standorts zu identifizieren. Das Ergebnis ist eine aufschlussreiche Bewertung von Bewerbern mit einfachen, rot-gelb-grünen „Fit-Scores“. „Diese Funktion hat den Einstellungsprozess grundlegend verändert. Wir beschäftigen uns nicht mehr mit unqualifizierten Kandidaten, die unsere und ihre Zeit verschwenden“, sagt Figueroa.

Dies hilft den Betreibern, Mitarbeiter einzustellen, die zum vorhandenen Personal passen, was zu einer engagierteren Belegschaft führt, die langfristig bleibt. Untersuchungen von Gallup ergaben, dass Mitarbeiter, die „engagiert und erfolgreich“ sind, in den nächsten 12 Monaten mit einer um 59 Prozent geringeren Wahrscheinlichkeit einen Job bei einem anderen Unternehmen suchen.

Die benutzerfreundliche Plattform und die sofortigen Benachrichtigungen von Sprockets tragen außerdem dazu bei, dass die Mitarbeiter während des gesamten Einstellungsprozesses informiert und produktiv bleiben. Betreiber erhalten Benachrichtigungen über Bewerber mit hoher Punktzahl, sodass sie die besten Kandidaten schnell vor der Konkurrenz kontaktieren können.

Diese Features haben die Fluktuationsrate der beiden McDonald's-Standorte deutlich verbessert. „Unsere durchschnittliche Besatzungsstärke ist durch die Implementierung von Sprockets von 40 auf 65 gestiegen. Sprockets hat uns nicht nur dabei geholfen, unsere Herausforderungen zu meistern, sondern ermöglichte uns auch, unser Team zu erweitern“, sagt Figueroa.

In einer Welt, in der es ein ständiger Kampf ist, die richtigen Talente zu finden und zu halten, erweist sich Sprockets als wertvolles Tool, das den Einstellungsprozess rationalisiert und außergewöhnliche Kandidaten hervorbringt. Der Rückgang der Fluktuation, die Verbesserung der Mannschaftsmoral und die Steigerung der durchschnittlichen Mannschaftsgröße sind greifbare Ergebnisse, die die transformative Kraft dieser Plattform unterstreichen. „Denjenigen, die über eine Lösung für den Einstellungsprozess nachdenken, empfehle ich, Sprockets eine Chance zu geben. Unsere Erfahrung spricht Bände über die positiven Auswirkungen auf den Betrieb und die Teamdynamik einer Organisation“, sagt Figueroa.

Besuchen Sie die Sprockets-Website, um zu erfahren, wie Sie Ihren Einstellungsprozess umgestalten können.

Von Olivia Schuster